炎炎夏日，高温酷暑对脊髓炎患者来说是个不小的挑战。合理的饮食安排，能在此时为身体提供支持，帮助维持稳定，安然度夏。脊髓炎患者夏季饮食的核心在于“抗炎”与“补水”。夏季丰富的时令蔬果是天然的宝库，西瓜、黄瓜、番茄、绿叶蔬菜等，富含水分和抗氧化物质，有助于对抗体内炎症反应，减轻身体负担。
选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、凉拌，避免油炸、烧烤、辛辣以及过于油腻的食物，这些都可能刺激身体，加重不适感。优质蛋白的补充依然重要，鱼虾、瘦肉、豆制品都是不错的选择，但烹饪务必清淡易消化。
夏季出汗增多，脱水风险显著上升，对脊髓炎患者尤其需要警惕。充足的水分摄入是维持身体机能和神经稳定的关键。不要等到口渴才喝水，应定时定量补充温水或淡茶水。大量出汗后，可考虑适量饮用含电解质的饮品（如淡盐水、运动饮料稀释饮用），以补充流失的钠、钾等矿物质。同时，需特别注意食品安全。
展开剩余28%高温下食物易腐败变质，务必保证食材新鲜，生熟分开，彻底加热煮熟，避免生食海鲜、凉拌菜等高风险食品，防止急性肠胃炎的发生，这对本就需精心呵护的身体无疑是雪上加霜。总之，脊髓炎患者的夏日餐桌，应以新鲜、清淡、补水和安全为原则，让食物成为清凉舒适的源泉，而非负担。
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